Letztes Jahr lernten wir Alex kennen, einen Rumänen, dessen Job bei Vion in Boxtel darin bestand, mit einem großen Messer die Hälse von Schweinen nacheinander zu durchtrennen. Tausende von Malen an einem Tag. Er verletzte sich bei dieser Arbeit und ihm wurde am nächsten Tag gesagt, dass er nicht mehr zurückkommen müsse. Vion schob die Schuld auf die Arbeitsagentur, die Arbeitsagentur "Mahevia" sitzt in Luxemburg und gab keine Antwort. Alex wurde nicht nur gefeuert, er bekam auch seine Bezahlung nicht und verlor sein "Zuhause", eine baufällige Scheune, die er mit vielen anderen teilte.

Die Situation bei Vion heute ist schockierend ähnlich wie die Behandlung osteuropäischer Migranten in den ersten industriellen Schlachthöfen in Chicago vor mehr als hundert Jahren. Die sogenannten Chicago Union Stockyards bildeten den Anfang des tierindustriellen Komplexes. Einige wenige Großunternehmen - die ersten multinationalen Konzerne jener Zeit - hatten die kleinen aufgekauft, bekamen die Kontrolle über die gesamte Kette und konnten die Preise bestimmen.

In seinem Buch "The Jungle" (1906) beschreibt Upton Sinclair, wie die Arbeiter von den Bossen ausgebeutet wurden. Die ersten Fließbänder gab es in den Union Stockyards, wo sich Kadaver bewegten und Menschen den ganzen Tag dieselbe Arbeit verrichteten, im Blut stehend und in ständigem Gestank. Eine gefährliche Arbeit, bei der sich die Arbeiter oft verletzten und dann ihren Job verloren. Er beschreibt auch, wie sich rund um die Schlachthöfe eine ausbeuterische Wirtschaft entwickelte, mit Vermietern, die die Menschen auf alle möglichen Arten betrogen und ausbeuteten, indem sie zum Beispiel Betten doppelt vermieteten.

Sinclairs Buch führte zu einem öffentlichen Aufschrei, der sich aber zu seiner Bestürzung hauptsächlich auf die Lebensmittelsicherheit konzentrierte. Der Aufschrei führte zu einer Regulierung der Branche: Der Staat gewann mehr Kontrolle über den gesamten Schlachtprozess. Am Ende trug dies sogar zu mehr Vertrauen der Verbraucher in Fleisch bei und kam letztlich den Unternehmen zugute (denn sie waren schlau genug, dass die Regierung - also der Steuerzahler - am Ende für die Inspektion bezahlte).

Was können wir daraus lernen?

Ein Unternehmen wie Vion, ein multinationaler Konzern, der buchstäblich mit Blut bedeckt ist, kann und sollte nicht reguliert werden.

Vion beutet Arbeiter, die Umwelt und Tiere aus, und das hängt zusammen: Die Arbeitskosten werden niedrig gehalten, damit das Fleisch billig verkauft werden kann. Das billigste Protein, das an die Tiere verfüttert wird, ist Soja und führt zur Zerstörung des Amazonaswaldes. Die Tiere werden aus Gründen der Kosteneffizienz so beengt wie möglich gehalten. Das Fleisch wird in die ganze Welt exportiert, während sich die Gülle in der Provinz Nordbrabant ansammelt. Und all das führt letztendlich zu Gewinnen und Boni für das Management und 17,5 Millionen an Dividenden für den Aktionär: die ZLTO.

Wir wollen, dass der Schlachthof geschlossen wird; denn das Töten von Tieren ist für nichts gut. In den Fabriken können andere Produkte hergestellt werden. Der ehemalige Kuhschlachthof in Leeuwarden wurde zum Beispiel von Vion in eine vegane Burgerfabrik umgewandelt. Alle anderen Fabriken können ebenfalls umgebaut werden und ein tier- und umweltfreundliches Produkt herstellen. Die Einnahmen können mit allen Arbeitern geteilt werden und alle Beteiligten sollten in die Entscheidungen einbezogen werden. Der einzige, der seinen Job verliert, wenn man es überhaupt einen Job nennen kann, ist das Management.

Bild: Curteich-Chicago "C.T. Art-Colortone". Aero Distributing Co., Chicago.

The Jungle ist als Ebook zum kostenlosen Download erhältlich, unter anderem hier
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