Umwelt

Um die Umweltauswirkungen eines riesigen Unternehmens wie Vion zu verstehen, müssen wir nicht nur die Schlachtung, sondern auch die Aufzucht und den Transport aller Tiere betrachten. Vion verursacht nicht nur lokal (z.B. in der Provinz Nordbrabant) Umweltprobleme, sondern hinterlässt seine Spuren bis tief in das Amazonasgebiet hinein.

Treibhausgase
Laut Vion ist der CO2-Fußabdruck von niederländischem Schweinefleisch geringer als der von Tofu. Das stimmt natürlich nicht, Schweinefleisch ist mindestens doppelt so schlecht für das Klima wie Tofu. Lesen Sie hier unseren Blog zu diesem Thema.

Andere Umwelteinflüsse
Poore und Nemecek haben in ihrer umfassenden Studie "Reducing food's environmental impacts through producers and consumers" (Oxford) die Umweltauswirkungen verschiedener Lebensmittelprodukte verglichen. Diese Studie zeigt auch, dass Schweinefleisch neben den hohen CO2-Emissionen auch erheblich zur Landnutzung, Versauerung, Eutrophierung und zum Wasserverbrauch beiträgt.

Darüber hinaus produziert die Tierhaltung Feinstaub, der Dung enthält Stickstoff und Phosphat, und es werden Antibiotika eingesetzt. Der Osten von Brabant und der Norden von Limburg sind durch die 16,5 Milliarden Kilo Gülle, die jährlich von allen Tieren produziert werden, stark verschmutzt - mehr als ein Fünftel der gesamten Gülle in den Niederlanden.

Wasserverbrauch
Für ein Kilo Schweinefleisch werden 6000 Liter Wasser benötigt. Natürlich wird auch für die Produktion von Gemüsepflanzen Wasser benötigt, aber das ist deutlich weniger als für Fleisch. Für 1300 Kalorien in Form von Körnern werden etwa 500 Liter Wasser benötigt.

Das "ultimative Kreislauftier"
Laut dem niederländischen Schweinezüchterverband ist das niederländische Schwein ein "ultimatives Zirkulationstier". Ungefähr 65% des Schweinefutters in den Niederlanden besteht aus Nebenprodukten der niederländischen Lebensmittelindustrie". Zu diesen so genannten Nebenprodukten gehört laut der Futtermittel-Lobbyorganisation Nevedi jedoch auch Sojaschrot. Im Gegensatz zu dem, was die Industrie uns glauben machen will, wird Soja für Tierfutter angebaut und Sojaschrot ist eine Hauptursache für die wachsende Nachfrage nach Soja. Laut Natuur en Milieu besteht das Standardfutter für Schweine zum größten Teil (91%) aus Rohstoffen, die speziell als Futtermittel angebaut werden. Insgesamt sind etwa 70% der Rohstoffe für Schweinefutter auch für den menschlichen Verzehr geeignet oder werden auf Flächen angebaut, auf denen auch Nahrung für den Menschen wachsen könnte.

Da für 1 Kilo Schweinefleisch etwa 6,5 Kilo pflanzliche Futtermittel benötigt werden, ist ein Schwein keineswegs ein Kreislauftier. Vielmehr ist der Verzehr von Schweinen als Proteinquelle eine sehr ineffiziente Art, unser begrenztes Land zu nutzen!

Geruch und andere Probleme
Schließlich verursacht Vion lokale Umweltprobleme. Die Anwohner beschweren sich seit Jahren über Geruch, Lärm und Verkehr. Obwohl Vion an ein Naturschutzgebiet (Kampina) grenzt und verschiedene Gruppen Einspruch erhoben haben, wurde dem Unternehmen erlaubt, zu expandieren. Die Anwohner sind auch besorgt über die Abwässer, die regelmäßig in Gräben und den Fluss Bommel fließen.